הפקת אירוע משפחתי או עסקי כרוכה בלא מעט הכנות, וחשוב לתכנן ולהיערך נכון לקראת האירוע. אחד מהנושאים החשובים ביותר בעת תכנון האירוע הוא נושא השתייה. ניתן להזמין שתייה מחברת הקייטרינג המספקת את המזון לאירוע, אך רבים מעדיפים לשכור שירותי בר לאירוע והם רוכשים בעצמם את השתייה הקלה כדי לחסוך בעלויות.
באופן כללי, חברות הקייטרינג ממליצות למי שמפיק אירוע לחשב 3-2 בקבוקי שתייה קלה לכל אורח, ואם מתכננים להפיק את האירוע בחוץ ובימים החמים, מומלץ לתכנן בקבוק שתייה קלה ולפחות 2 בקבוקי מים או סודה. מאחר ורוב האירועים בארץ מתקיימים בעונה החמה, ולא מעט מהאירועים מתקיימים בגני האירועים ותחת כיפת השמיים, הכלל שצריך להנחות את מפיקי האירוע הוא לפחות ליטר שתייה קלה לכל אורח, כלומר חצי ליטר מים וחצי ליטר משקה קל.
מעבר לשתייה הקלה יש להזמין מספיק אלכוהול לאירוע, הדרך הפשוטה ביותר היא לשכור בר אלכוהול לאירועים וכך יש חברה הדואגת לכל השתייה החריפה. רבים רוכשים אלכוהול נוסף מעבר למה שהחברה לשירותי בר מספקת, וכדאי להתייחס להרגלי השתייה והחגיגות כדי לחשב נכון את כמות האלכוהול לאירוע. כמו כן, אין לשכוח שתייה חמה לאחר הארוחה. חשוב לסגור מראש מי יספק את השתייה החמה לאחר הסעודה, אפשר להזמין את השירות מחברת הקייטרינג, אך אם רוצים קפה איכותי עדיף להזמין בר קפה מחברה המתמחה בכך.
למה כדאי לדאוג לסודה באירועים?
לסודה יש עדיין תדמית של משקה המתאים לאנשים מבוגרים. בפועל, כולם אוהבים לשתות סודה, ובמיוחד כיום כאשר רבים מקפידים על אורח חיים בריא יותר לכן הם מוציאים מהתפריט שלהם את המשקאות הממותקים והעשירים בסוכר ובחומרי טעם וריח מלאכותיים.
אם בעבר הלא רחוק המוזמנים שהגיעו לאירועים השונים כמו חתונות, חגיגות בר ובת מצווה, ברית מילה וכד', העדיפו תמיד לשתות משקאות ממותקים, כיום רבים מעדיפים לשתות רק מים או מי סודה, והם נמנעים לחלוטין משתייה קלה וממותקת מטעמי בריאות.
ראוי לציין כי אירועים רבים מתקיימים תחת כיפת השמיים ובימים חמים, לכן מזג האוויר גורם לכל המוזמנים לשתות יותר מים וסודה. האורחים מבלים בחוץ, רוקדים, אוכלים, מדברים וצוחקים, ובזמן האירוע הם מאבדים נוזלים וחייבים להרוות את גופם, בעיקר במים וסודה.
אגב, סודה הפכה למשקה המועדף ברוב משקי הבית בישראל, וגם חברות לייצור סודה מעידות על עלייה במכירות המשקה בשנים האחרונות. לא מעט ישראלים מזמינים בר מים עם ברז סודה לבית ולמשרד, מתקן המים מספק מים קרים ורותחים, ומי מוגזים לאחר סינון וטיהור חיידקים ומזהמים שונים. אגב, אם מזמינים בר מים עם סודה לבית גם הילדים מעדיפים לשתות רק מים וסודה וכך מפחיתים את המשקאות הממותקים ושומרים על הבריאות.
סיבה נוספת, וחשובה לא פחות, לכך שחייבים סודה בכל אירוע משפחתי או עסקי, היא שבכל האירועים מקובל להגיש קפה איכותי לאחר הארוחה. אם מזמינים שירות מחברה הספקת בר קפה יש לדרוש ממנה לספק סודה לצד האספרסו, בדיוק כפי שנהוג בבתי הקפה באיטליה ובמדינות רבות נוספות ברחבי העולם. אם מפיקים אירוע אינטימי עם מספר מצומצם של מוזמנים, אפשר לארגן שולחן עם מיחם מים גדול וליד עמדת הקפה כדאי לשים בקבוקי סודה או מתקן סודה ייעודי.
חשוב לזכור כי שתיית סודה מתאימה גם לזמן הארוחה. המשקה המוגז מרענן את חלל הפה ומנטרל טעמים שונים, לכן האורחים זוכים לחוויה קולינרית איכותית ועשירה יותר, וכמובן שמי סודה מתאימים מאוד גם לצד הקפה.
