איך צורבים סטייק על גריל שהוא גם מעשנה?
נפתח ונאמר שאתם לא צריכים להקריב את טעם העשן המדהים, בשביל סימני צריבה על הסטיק. כדי לצרוב בשר, חייבים להשתמש בחום מאוד גבוה, הצריבה סוגרת את הטעמים הטבעיים בתוך הבשר. כאשר הטמפרטורה של חלבונים וסוכרים שבבשר עולה מעל 177 מעלות, הבשר מתקרמל ומשנה את צבעו לחום – זה מוסיף טעם לבשר וגורם לכם ללקק את […]
שירותי אטליז מומלץ בתל אביב – לחוויית הבשר המיוחדת שלכם
בכל מה שקשור לאוכל, החיפוש אחרי חומרי הגלם הטובים ביותר ואחרי חווית קניית המזון שלכם, הוא חיפוש אחרי נותני שירותים בעלי ניסיון, אבל גם אחרי רמה גבוהה של שירות. כלומר, אתם רוצים לעבוד רק עם חנויות ששומרות על איכות המזון ודואגות לייצר סטנדרט תברואה ובטיחות מזון גבוה, על אחת כמה וכמה כאשר מדובר על רכישה […]